La Universitat demuestra que la dieta mediterránea frena el deterioro cognitivo

La catedrática de Medicina Preventiva de la Universitat de València Dolors Corella ha participado en un equipo multidisciplinar del estudio Predimed que ha demostrado que la dieta mediterránea, enriquecida con aceite de oliva o frutos secos, frena el deterioro cognitivo. Las conclusiones de este trabajo liderado por el doctor Emilio Ros del Hospital Clínic de [...]